Airan

circuit	12 km à 4,7 km/h ( 5,2) Gérard est de retour, çà file !

Tarte tatin aux pêches de vigne 750 g pêches de vigne 1 pâte brisée 3 càs de sucre en poudre 40 g beurre doux 1 cuillère à soupe cassonade

Décongeler les pêches (garder le jus pour une autre utilisation) Mettre à feu moyen dans un moule à manqué le sucre en poudre et le beurre en morceaux Laisser fondre jusqu’à obtention d’un caramel léger puis baisser à feu doux Poser les pêches face bombée sur le caramel bien les serrer préchauffer le four à 200 degrés Étaler la pâte la poser sur les pêches en rentrant bien les bords laisser cuire 5 minutes à feu doux Enfourner pour 30 minutes Retourner la tarte sur le plat de service à la sortie du four Laisser tiédir à température ambiante Saupoudrer de cassonade Laisser refroidir c est prêt !