circuit 11 km à 4,7 km/h (5,2) un départ sous un beau soleil une arrivée sous la neige Saumon balls 300 g de riz rond 200 g de saumon fumé 37 cl d’eau 30 g de sucre blanc 6 cl de vinaigre de riz Sel Laver le riz, puis l’égoutter et le verser dans une...
circuit 12 km à 4,7 km/h (5,4) mi ville - mi campagne avec une visite du vieux lavoir Poires farcies au fromage bleu et noix 70 gr de fromage bleu 3 poires 40 gr de noix 2 càs d'huile d'olive 2 càs de miel liquide Du thym frais Poivre Sel Préchauffez...
circuit 6 km à 3,3 km/h (4,7) uniquement dans les sous bois Biscuits Apéro Moutarde et Comté 200 g de farine 1 jaune d’œuf 100 g de Comté râpé 100 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre...
circuit I'm a poor lonesome randonneur sur la déviation de Bellengreville Ce chantier nous contraint à un détour qui allongera notre rando : 13,5 km à 4,3 km/h (5,1) souriez, vous êtes filmés Spanakopita 10 feuilles de filo 2 cuil. à soupe d'huile d'olive...
circuit 11 km à 5 km/h (5,7) Tofaille des Vosges 3 kg de pommes de terre Charlotte 2 kg de collet de porc fumé 20 fines tranches de lard fumé 1 gros oignon 1 poireau 50 cl de crème fraîche 25 cl de vin blanc sec Poivre Commencez par éplucher les pommes...
circuit 7,5 km à 3,6 km/h (4,5) Forêt Noire en Verrines 200 g de chocolat noir 400 ml de crème fouettée 200 g de cerises noires 100 g de sucre 2 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 100 g de biscuits de chocolat Faire fondre le chocolat au bain-marie....
circuit 8,5 km à 4,2 km/h (5,2) avec une belle averse au mitan Couronne au saumon fumé 80 g de farine complète d'épeautre 40 g de yaourt grec 20 ml de vin blanc ou d'eau 10 g d'huile d'olive 2 bonnes pincées de sel fin ¼ de cuillère à café de levure chimique...
circuit 8,8 km à 3,5 km/h (4,7) sous un ciel bien bas ... mais avec un bon vin chaud et des gâteaux à l'arrivée Boudin Blanc à la Crème de Roquefort 4 boudins blancs 20 g de beurre 1 échalote 100 ml de vin blanc sec 150 ml de crème fraîche épaisse 80...
circuit 9,5 km à 5 km/h (5,5) Buche cheese cake myrtilles Pour la base 200 g de biscuits type spéculoos ou sablés 100 g de beurre fondu Pour l’appareil à cheesecake 600 g de fromage frais type Philadelphia 150 g de sucre 1 càs d’extrait de vanille 3 œufs...
circuit 5,5 km à 3,5 km/h (4,6) à la rencontre des manoirs la jolie vache Galloway Tiramisu salé aux champignons 200 g de champignons frais 250 g de mascarpone 150 ml de crème liquide 100 g de parmesan râpé 50 g de noisettes 8 biscuits à la cuillère 1...
circuit 9,5 km à 4,1 km/h (5) un détour par l'église du Mesnil Oury où tout semble paisible Risotto aux 3 champignons 250 g de riz a risotto 150 g de champignons bruns 2 cèpes 150 g de girolles 1 gros oignon blanc 80 cl de bouillon de légumes 10 cl de...
circuit 9,2 km à 3,4 km/h (4,6) menés par Patricia locale de l'étape suivis d'un copieux goûter Bœuf sauté aux oignons 400 g de bœuf coupé en fines lamelles 2 gros oignons, coupés en fines rondelles 2 gousses d’ail, hachées 2 cuillères à soupe de sauce...
circuit 11 km à 5 km/h (5,3) vers les Arpents du Soleil en passant par le château de Carel et au retour un petit goûter chez Patricia et Marc Cookies Salés Parmesan Chorizo Noix 200 g farine 100 g beurre pommade mou 80 g parmesan râpé 1 œuf 1 cuillère...
circuit 9 km à 4,2 km/h (4,7) bien à l'abri du vent parmi les arbres pour cette dernière randonnée de 2025 la jolie chapelle de Ste Anne toute restaurée ... mais malheureusement fermée ! Martine, la mère Noël distribue des petits sachets de délicieux...
L'If de Hiéville - circuit + pas à pas 9,5 km de balisage BLEU pour la boucle n° 3 Cake frangipane et pommes 150 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 130 g de mascarpone 2 œufs battus en omelette 1 sachet de levure chimique 1 cas de vanille...
circuit 7 km à 3,6 km/h (4,7) dans un paysage enneigé sous un joli soleil on se réchauffe autour du vin et des gâteaux Cookies Brownie 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 2 œufs 100 g de pépites de chocolat ½...
circuit 10,5 km à 4,7 km/h (5.1) dans la neige feutrée sous le soleil et le ciel bleu Poulet au Maroilles et à la bière 4 cuisses ou ailes de poulet fermier 2 oignons 25 cl de bière blonde du Nord 1 tranche de poitrine fumée 200 g de fromage Maroilles...
circuit 7,5 km à 4,2 km/h (4,7) çà dérape pas mal sur les plaques de verglas, mais on s'accroche ! Flan coco à la brésilienne 150 g de noix de coco 120 g de lait concentré sucré 1 tsp de vanille liquide 1 blanc d'œuf 400 ml de lait de coco 500 g de lait...
circuit 8 km à 3,5 km/h autour de Vieux Pont avant l'assemblée générale et la dégustation de la galette Fougasse fleur d’oranger rhum 500g de farine de blé T55 20g de levure fraîche 300ml d’eau tiède 50g de sucre en poudre 10g de sel fin 50ml d’huile...
circuit 10,2 km à 4,5 km/h (5,1) même pas de boue et peu d'arbres tombés après la grosse tempête de jeudi dernier ! Soupe brocolis fromage 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon moyen, haché 2 gousses d’ail, émincées 4 tasses de fleurettes de brocoli...
circuit 7,5 km à 3,5 km/h (4) parcours semé d'embuches d'arbres tombés une rando douce qui requiers de la souplesse aujourd'hui heureusement le soleil brille ! Hachis parmentier au butternut & chèvre 250 g de viande hachée ½ courge butternut 100 g de...
circuit 9 km à 3,6 km/h (4.5) autour du bois de Lecaude quelques branchages a terre mais rien d'insurmontable Grenoblois 200 g de cerneaux de noix 75 g de fécule de maïs 2,5 cuillères à soupe d’eau 175 g de sucre en poudre 4 œufs 1/2 cuillère à soupe...
circuit 11 km à 5,5 km/h (5,6) dans la plaine par grand vent Bouchées filo à la feta 4 feuilles filo de l’huile d’olive 1 bloc de feta (200 g) 1 pot de confit de figues 1 cuil. à café de thym 1 cuil. à café de romarin 2 pincées de piment d’Espelette 1...
circuit 11,5 km à 4 km/h (5) Krumchy Pour le caramel 75g de sucre 55g de crème liquide entière 20g de beurre demi-sel Verser le sucre dans une petite casserole et faire fondre à feu moyen pour faire un caramel à sec. Parallèlement, faire chauffer la crème....
circuit 7,5 km à 3 km/h (4) sur des chemins quasiment secs une petite ondée tout de même pour nous rafraîchir ! Parmentier rustique Pour la Purée de Potimarron : 1 Potimarron (environ 800 g), coupé en dés 50 ml de Lait 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...