Boissey

circuit	7,5 km à 3,6 km/h (4,5)

Forêt Noire en Verrines 200 g de chocolat noir 400 ml de crème fouettée 200 g de cerises noires 100 g de sucre 2 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 100 g de biscuits de chocolat
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter la crème jusqu’à obtenir des pics fermes. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille dans la crème fouettée. Incorporer délicatement le chocolat fondu dans la crème. Dans des verrines, alterner des couches de biscuits, de crème et de cerises. Refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.