Montviette

circuit	7 km à 3,6 km/h (4,7) dans un paysage enneigé sous un joli soleil
	on se réchauffe autour du vin et des gâteaux

Cookies Brownie 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir 50 g de beurre 2 œufs 100 g de pépites de chocolat ½ càc de levure

Casse les 200 g de chocolat noir en morceaux dans un bol résistant à la chaleur. Ajoute les 50 g de beurre. Fais fondre au au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant. Laisse tiédir quelques minutes : le mélange doit rester fluide mais pas brûlant. Dans un saladier, casse les 2 œufs. Ajoute les 100 g de sucre. Fouette vigoureusement jusqu’à ce que le mélange s’éclaircisse et épaississe légèrement. Tu obtiens une base un peu mousseuse, qui donnera du volume aux cookies. Verse le mélange chocolat + beurre tiédi dans le saladier contenant les œufs et le sucre. Mélange à la spatule ou au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien homogène, uniformément chocolatée. Ajoute les 50 g de farine et la 1/2 c. à café de levure chimique. Mélange juste assez pour ne plus voir de traces de farine. Ajoute enfin les 100 g de pépites de chocolat, mélange rapidement pour les répartir. Préchauffer le four à 180 °C. Déposer les tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, bien espacés. Cuire 10 à 12 minutes : bords pris, centre encore un peu mou. Laisser tiédir quelques minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille.