St Pierre en Auge

L'If de Hiéville - circuit + pas à pas	9,5 km de balisage BLEU pour la boucle n° 3

Cake frangipane et pommes 150 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre fondu 130 g de mascarpone 2 œufs battus en omelette 1 sachet de levure chimique 1 cas de vanille liquide  60 g de poudre d’amandes  50 g de beurre mou  50 g de sucre  1 œuf  quelques gouttes d’extrait d’amande amère  1 pomme

Faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre , et la vanille liquide Puis le mascarpone et les œufs et mélangez. Ajoutez la farine avec la levure et mélangez Versez cette préparation dans votre moule à cake, n’oubliez pas de mettre du papier cuisson avant ou beurrez votre moule .Réservez. Battez au fouet électrique le beurre mou avec le sucre afin d’obtenir une mélange mousseux. Ajoutez la poudre d’amandes, l’œuf et l’extrait d’amande amère. Versez ce mélange au-dessus de la première préparation. Étalez. Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. Mettez-les ensuite sur le dessus de la pâte Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire environ 50 mn Couvrez le cake à mi-cuisson afin que le dessus  ne brule pas