Lessard et le chene

11,2 km à 3.9 km/h, un train de sénateur ! pas de vent, de la douceur et du soleil !

Muffins moelleux pistache framboise 125 g de sucre glace 165 g de poudre d’amandes 125 g de beurre 4 œufs 125 g de framboises 20 g de pâte de pistache 100 g pistaches entières

Préchauffer le four à 180 °c. Versez le sucre glace, la poudre d’amandes et la pâte de pistache  dans le bol d’un mixeur. Ajoutez les œufs un à un puis le beurre juste fondu tout en mixant. Mélangez quelques secondes l’ensemble afin d’obtenir un mélange bien lisse. Remplissez les moules à muffin Posez 3 framboise dans la pâte au milieu de chaque moelleux  puis parsemez de pistaches concassées à l’aide d’un gros couteau de cuisine. Faites cuire 15 minutes environ