Pertheville-Ners

circuit	10,5 km à 4,6 km/h (5,6) dans la plaine, parmi les chevaux Un ciel tout gris, un petit soleil rasant
	hum, drôle de couleur cette eau !
l'abbaye de Gouffern	Jacky termine en tête

Gratin de Petit Épeautre et tomates 100 g de Petit Épeautre 1 oignon 1 poivron 400g de tomates pelées 80g de feta 4 œufs Coriandre

Préchauffez le four à 180 degrés. Faites cuire 100 g de Petit Épeautre dans un grand volume d’eau salée 10 minutes. Pendant ce temps émincez 1 oignon et 1 poivron et faites-les revenir 5 minutes dans une casserole. Ajoutez 400 g de tomates pelées, faites revenir 10 minutes. Ajoutez 40 g de feta, le Petit Épeautre cuit, salez et poivrez. Mettez la préparation dans un plat allant au four. Cassez dessus 4 œufs et enfournez le temps que le blanc des œufs fige. À la fin de la cuisson ajoutez 40 g de feta émiettée sur le dessus et de la coriandre. Servez avec des tranches de pain grillées.