Ecots

	10,5 km à 5,4 km/h dans le bois d'Ecots et de Quevrue à l'arrivée un délicieux verre de jus de pomme issu de la cueillette au Billot
	une ligne de champignons ...

Galette de pomme de terre au beurre persillé 2 gousses d'ail 700 grammes de pommes de terre 100 grammes d’oignons 10 brins de persil frais 1 œuf 75 grammes d’emmental râpé 1 càc de sel 1 pincée de poivre
Préchauffez le four à 200° Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez-les avec une grille moyenne Battez l'œuf, ajoutez une pincée de sel et de poivre. Ajoutez la préparation aux pommes de terre râpées. Ajoutez de l'emmental râpé ! Hachez finement le persil et la gousse d'ail, incorporez à la préparation Faites des formes avec un emporte-pièce et mettez au four 40 mn en retournant à mi-cuisson