Putanges

circuit	11 km à 4,8 km/h (6,3) sur de jolis chemins de la rando "Arbre qui est-tu" jalonnée d'une quarantaine d'essences différentes

Cake châtaignes et courgettes 50 g de farine de châtaignes 130 g de châtaignes épluchées 3 œufs 100 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile de tournesol 125 ml de crème liquide 100 g de gruyère râpé 200 g de picodon 1 courgette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Quelques brins de persil Sel, poivre

Allumer le four à 180° Faire revenir les Châtaignes que vous aurez préalablement cassées entre les doigts, et la courgette, coupée en petits cubes, dans une poêle avec l’huile d’olive. Égoutter sur du papier absorbant. Tamiser et mélanger les deux farines. Dans un saladier, fouetter les œufs, le mélange de farines et la levure. Ajouter l’huile de tournesol et la crème liquide que vous aurez préalablement chauffées dans une casserole. Mélanger. Ajouter la courgette et les châtaignes, le picodon coupé en dés, le persil, le gruyère, le sel et le poivre. Continuer à mélanger pour homogénéiser. Verser dans un moule à cake beurré ou dans des petits moules souples pour l’apéritif. Faire cuire 45 minutes