Rapilly

circuit	7,5 km à 3,6 km/h (4,5)

Cannellonis Maquereau & Ricotta Cannelloni 500 g Filets de maquereaux 2 pièces Haricots verts 200 g Tomate cœur de bœuf 2 pièces Pulpe de tomate 400 ml Parmesan râpé 60 g Origan 6 g Paprika 6 g Ricotta 250 g

Préchauffez le four à 200 °C en chaleur tournante Faites bouillir une casserole d'eau salée Équeutez les haricots verts et faites-les cuire 5 min dans l'eau bouillante Égouttez le maquereau Coupez les haricots verts en petits morceaux Dans un saladier mélangez la ricotta, le maquereau et les haricots verts Salez et poivrez Coupez la tomate en dés et disposez dans un plat à gratin Ajoutez la moitié de la sauce tomate, l'origan et le paprika Salez et poivrez puis mélangez Farcissez les cannellonis à l'aide d’un sac rempli de farce Bouchez une extrémité avec un doigt Disposez les cannellonis dans le plat sur la sauce tomate Recouvrez avec le reste de sauce tomate Rajoutez environ un peu d'eau s'il n'y a pas assez de liquide Parsemez de parmesan et enfournez 20 min Vérifiez la cuisson des cannellonis : ils doivent êtres fondants et bien dorés Servez aussitôt