Ménil Gondouin

3,6 km le matin sur les Pas de Gaston Lafavrais peintre local puis après le pique nique 10,1 km de randonnée autour du village
	l'extraordinaire église vivante et parlante commentée par Guy Bechet
	sur les pas de Gaston Lefavrais

Poivron farci au fromage 4 poivrons rouges jaunes ou verts 200 g de fromage de chèvre frais ou mozzarella 100 g de ricotta 50 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail hachée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café d’herbes de Provence Sel et poivre au goût Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines ainsi que les membranes blanches. Badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la ricotta et l’ail haché. Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. Farcissez généreusement chaque demi-poivron avec cette préparation. Parsemez de parmesan râpé pour une touche gratinée. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le fromage légèrement doré. Sortez du four et laissez tiédir quelques minutes avant de servir.