12 mai 2022 4 12 /05 /mai /2022 11:25

Les Tourailles

Circuit

13,5 km à 4 km/h (5,1)

chemins agréables

doux aux pieds

temps idéal !

 

 

 

 

 

Ca monte dur ...

... les petites mamies se reposent sur le banc

"Oh les filles, oh les filles, 

elles les rendent marteau !"

Picnic à la basilique sous l'égide de Ste Kathy de la Recouvrance

 
   

 

Sauté de porc en ragoût

Sauté de porc 500 g
Oignon 1
Carotte 2
Champignon 300g
Olive verte 12
Ail 2 gousses
Farine 1 c à s
Concentré de tomates 2 c à s

 

Peler et couper les carottes en rondelles.
Egoutter les olives
Nettoyer les champignons. Réserver.
Utiliser une cocotte en fonte.
Dans un filet d'huile, émincer l'oignon et le laisser dorer 1 à 2 minutes.
Ajouter le sauté de porc, le mélanger aux oignons et laisser revenir le tout 5 minutes.
Ajouter les carottes, les olives et les champignons, mélanger à nouveau et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Mettre la farine sur la viande et les légumes et bien l'incorporer.
Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et de la viande.
Ajouter le concentré de tomates et presser l'ail. Assaisonner.
Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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7 mars 2022 1 07 /03 /mars /2022 18:45

Les Tourailles

 

14,2 km à 3,9 km/h (5,1)

autour de la Rouvre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mousseline de Champignons de Paris

100 g de Champignons de Paris frais
4 pommes de terre
1 échalote
Le jus d’un demi-citron
1 cuillère à soupe de crème fraiche entière épaisse.

 

Coupez le pied des champignons et lavez-les sous un filet d’eau. Pelez les pommes de terre et l’échalote et coupez-les en gros dés.
Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
Mixez finement et incorporez le jus de citron et la crème fraiche épaisse.
Salez à votre convenance.

 

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