Carrouges

circuit	10,5 km à 4 km/h (4,9) pour cette randonnée matinale avant un pique nique bucolique et la visite du magnifique château de Carrouges

Clafoutis au chocolat noir et aux cerises 2 œufs entiers 15 cl de lait 20 g de maïzena 2 jaunes d’œufs 70 g de sucre semoule 17,5 cl de crème liquide 60 g de chocolat noir à 70% de cacao Des cerises dénoyautées.

Préchauffez votre four à 200 °. Beurrer puis saupoudrer le moule de sucre et mettre les cerises. Faire fondre le chocolat Faire chauffer la crème sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat et mélanger Dans un autre saladier fouetter la maïzena, le sucre les œufs entiers les jaunes et le lait. Ajouter ce mélange à la crème chocolatée et bien mélanger Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 30 minutes. Servir Froid ou tiède. Vous pouvez faire des portions individuelles en utilisant des ramequins mais vous devez diminuer le temps de cuisson (15 à 20 minutes selon les grandeurs des ramequins).