7 octobre 2025 2 07 /10 /octobre /2025 18:20

Auvillars

circuit

13,2 km à 4,8 km/h (5,5)

un peu de chahut dans les rangs ! 

 

 

 

il s'est cassé le bout du nez ...
                             pirouette , cacahuète ! 

 

Salade Libanaise de tomates

1 poignée de persil frais, haché finement.
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 petite cuillère de sumac.
1 poivron rouge de taille moyenne.
4 gousses d’ail épluchées.
1 grande cuillère de paprika au goût fumé.
1 pincée de sel et de poivre, selon vos préférences.
900 grammes de tomates mûres

 

Découpez les tomates en morceaux et réservez-les dans un plat
Coupez le poivron en grosses lamelles, retirez les graines et le cœur, puis mixez-le avec les gousses d’ail jusqu’à ce que ça forme une purée.
Incorporez le paprika fumé, le sumac, le sel et le poivre ainsi que l’huile d’olive à la purée et mélangez bien.
Répartissez votre sauce sur les quartiers de tomates.
Ajoutez le persil haché et remuez doucement pour tout bien mélanger.
Posez de côté pendant une demi-heure pour que les arômes se diffusent.
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13 février 2025 4 13 /02 /février /2025 18:05

Auvillars

circuit

 

 

 

 

8,5 km à 4,1 km/h (5,2)
sur le chemin des chapelles

 

 

 

 

l'église de Repentigny

 

 

 

                                            l'if d'Auvillars

 

 

déshydratés ...

 

Le killimandjaro

le gâteau :
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 g  de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
15 cl de crème liquide
1 œuf

la garniture croustillante:

60 g de beurre demi-sel mou
60 g  de cassonade
100 g de farine
3 pommes selon leur taille

 

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les œufs et les sucres .
Ajoutez la crème, puis la farine et la levure en mélangeant entre chaque ajout.
Versez la pâte dans un moule à manqué de 22 cm, recouvert de papier sulfurisé.
Pour faciliter le démoulage, découpez le papier sulfurisé en laissant déborder largement du bord du moule : compte-tenu de la présence du crumble, on ne peut pas renverser le gâteau pour le démouler sous peine de perdre une partie du crumble . Il vous suffira de soulever le gâteau pour sortir le gâteau du moule.
Lavez les pommes, épluchez et épépinez-les.
Coupez-les en lamelles pas trop fines et garnissez la pâte
Préparez la garniture croustillante en mélangeant avec les doigts le beurre mou, la cassonade et la farine. Vous obtenez une pâte grumeleuse.
Émiettez cette pâte sur les pommes et faites cuire 35 minutes.
Laissez refroidir à température puis démouler.

 

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1 mars 2022 2 01 /03 /mars /2022 10:29

Auvillars

 

 

 

Des buissons de mimosas, des bornes commémoratives de la grand guerre, un if exceptionnel ...


superbe rando en pays d'auge

 

13,5 km à 4,5 km/h (5,5)

 

 

 

 

Ceebu Jen

Riz : 500 g
Poisson : 500 g
Poisson sec : 100 g
Choux vert : 1
Carotte : 1
Manioc : 1
Oignon ordinaire : 1
Aubergine : 1
Citron : 2
Huile : 1/4 l
Tomate concentrée : 100 g
Sel, ail (1/4 gousse)
Piment (sec)

 

Piler la gousse d’ail, un demi paquet de persil, du sel, du poivre (grain ou poudre), un peu de piment
Nettoyer le poisson, le piquer en 3 ou 4 endroits et introduire dans les trous la farce préparée.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte, y jeter les oignons, sel, tomate délayée dans un peu d’eau. Deux minutes après, mettre le poisson et laisser mijoter environ 5 minutes.
Ajouter un litre et demi d’eau et les légumes pelés, laisser cuire pendant une heure.
Quand les légumes sont cuits, les retirer ainsi que le poisson et un peu de sauce.
Dans le bouillon qui reste, jeter le riz lavé, couvrir, laisser cuire 15 minutes.
Servir le riz dans un plat chaud, accompagné des légumes et du poisson.
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