Asnelles

circuit	16 km à 3,2 km/h (4,9) entre Terre et Mer un piquenique dans l'herbe au mitan

Tresse de truite sauce cerise 400 g de filet de truite 300 g de pommes de terre Délicatesse 1 échalote oignon rouge et fenouil 20 cl de vin blanc 30 g de sucre 200 g de cerises
Faire revenir les échalotes et les cerises coupées en 2 minutes maximum dans le vin et un peu de sucre si vos cerises manquent de sucre. Mixer la sauce. Couper les filets de truite en 3 lamelles que vous viendrez tresser. Cuire 10 minutes au four. Napper les filets de truite de la sauce cerise. Les pommes de terre 20 mn au four.