Mezieres sur seine

Un très joli parcours de 12,6Km à 5,8 km/h de lavoirs en lavoirs.  En chemin, nous croisons un chevreuil, de beaux escargots et ... des fraises des bois pour faire un délicieux dessert.

Verrines aux fraises des bois

- des fraises des bois

- 250g de mascarpone

- 10cl de crème fraîche

- 2 blancs d'œufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 c. à soupe de sucre glace

- 8 sablés émiettés

Mélanger le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au batteur.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.

Mettre au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une couche de fraises des bois

Mettre au-dessus 1 couche du mélange au mascarpone.

Remettre une couche de fraises des bois puis une autre de mélange au mascarpone

Remettre une couche de biscuits et une de fraises des bois, puis une autre de crème et terminer par une couche de fraises et de biscuits écrasés.

Mettre au frais pendant au moins 2 heures et servir.