Flins sur seine

Petite balade tranquille 6,2km à 5km/h sous un soleil timide... ... et une petite recette fraiche et légère proposée par ma fille Noémie qui fait ses premiers pas en cuisine!

Verrine de poivrons à la brousse de brebis

Pour 4 personnes 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 400g de brousse 2 branches de basilic 2 c à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Faire griller les poivrons au four pendant 10 à 15 mn en les retournant à mi-cuisson. Les enfermer dans un sac quelques minutes  puis les peler et enlever les graines. Les couper en dés et les mélanger avec un peu d’huile d’olive Mélanger la brousse avec une cuillerée d’huile d’olive, saler et poivrer. Dresser dans les verrines en alternant les couches de poivrons et le fromage parsemé de basilic.. Réserver au frais pendant 1 heure.