Houlgate

circuit

12 km à 3,4 km/h (4,7) 
... alors çà commence par 140 marches ... puis çà continue par des marches

Kreatopita haché d’agneau 800 g oignon 1 ail 2 éclats concentré de tomates 35 g marjolaine séchée 1 c à café cannelle 0.5 c à c tomates 2 vin blanc 150 ml riz basmati 50 g eau 200 ml persil plat 0.5 plant menthe 0.5 plant halloumi 200 g

pâte feuilletée 2 feuilles farine 1 c à s beurre 1 c à s oeuf 1 huile d’olive

Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.Ôtez le pédoncule des tomates et hachez-les finement. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y rissoler la viande hachée. Ajoutez la marjolaine, la cannelle, l’oignon et l’ail et poursuivez la cuisson un moment. ncorporez le concentré de tomates et faite cuire 1 min, en remuant. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le évaporer. Ajoutez le riz basmati, l’eau et les tomates hachées. Couvrez et laissez mijoter 30 min à feu doux. Ciselez les fines herbes et ajoutez-les dans la viande. Laissez refroidir à température ambiante. Assaisonnez de poivre noir et de sel. Râpez grossièrement le halloumi. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez le moule. Disposez-y 1 pâte feuilletée. Répartissez ½ du fromage sur la pâte. Recouvrez du mélange de viande hachée et ajoutez le reste du fromage par-dessus. Recouvrez d’une 2ème pâte feuilletée. Battez l’œuf et badigeonnez-en la pâte feuilletée. Piquez-y quelques trous. Faites cuire la tourte 50 min dans le four chaud.