Pretreville

circuit	11 km à 3.7 km/h (5,2) des chemins printaniers une cascade chantante et le délicieux Mr Hubert qui nous invite à la visite de son manoir de Querville

Filet mignon à la portugaise 1 filet mignon de porc environ 600g 1 petite boîte de pulpe de tomates 400g 100 g de chorizo fort ou doux selon le goût 1 oignon 2 poivrons verts ou un bocal de piquillos 100 g d’olives noires dénoyautées égouttées 500 g de pommes de terre 15cl de Porto 1 verre environ 15cl d’eau 1 cube de bouillon de volaille 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette

Couper le filet mignon en tronçons d’environ 2 cm et les recouper en 2. Enlever la peau du chorizo, le couper en rondelles. Laver les poivrons. Les couper, les épépiner, les tailler en lamelles. Peler et émincer l’oignon. Peler les pommes de terre, les couper en morceaux de taille moyenne. Faire revenir l’oignon, le poivron et le chorizo dans une grande sauteuse pendant 2 minutes à feu vif. Ajouter le filet mignon et poursuivre la cuisson 3 minutes sur feu vif. Verser le Porto et laisser évaporer 1 minute. Mettre la pulpe de tomates dans la cocotte, laisser cuire toujours à feu vif pendant 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients dans la cocotte : eau, cube, piment, olives et pommes de terre. Baisser le feu, couvrir mais pas en totalité et laisser mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps