Olendon

circuit	12.5 km à 4,9 km/h (5,5) les lunettes embuées par les averses

Orzo aux Crevettes & Crème Citronnée au Parmesan Crevettes roses cuites 500 g Parmesan râpé 50 g Crème liquide 200 g Chou kale 250 g Orzo semi-complète 300 g Citron 1 pièce Bouillon de légumes 1 pièce Oignon rouge 1 pièce Cumin 6 g Beurre doux 2 noix Eau 800 ml Sel & poivre 2 pincées Huile d'olive 2 traits

Décortiquez les crevettes. Réservez 4 à 6 crevettes entières et hachez le reste. Épluchez puis émincez l'oignon rouge Chauffez l'eau et diluez-y le bouillon Zestez le citron à l'aide d'une râpe fine et pressez-le Ôtez la tige du chou kale, lavez les feuilles et hachez-les grossièrement. Chauffez une sauteuse à feu moyen avec une noix de beurre et un filet d'huile d'olive. Faites-y dorer les crevettes entières 2 min avec le cumin. Réservez les crevettes dans une assiette et gardez la poêle sur le feu. Dans la sauteuse, faites suer l'oignon rouge 1 min à feu doux Puis ajoutez les pâtes orzo et les crevettes hachées. Faites revenir 2 min en remuant délicatement. Versez le bouillon et la crème liquide dans la sauteuse. Ajoutez ensuite le chou kale et le parmesan. Laissez cuire 15 mn à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. En fin de cuisson, ajoutez le zeste et le jus du citron. Ajoutez les crevettes entières grillées, mélangez 30 sec pour les réchauffer. Poivrez à votre goût, puis servez vos pâtes orzo crémeuses.