Falaise

circuit	7 km à 3 km/h (4,5) sur les pas de Guillaume le Conquérant la fontaine d'Arlette, le mont Myrrha,  le lavoir, Guibray
	le lavoir
	un peu d'escalade !

Gratins de cabillaud crémeux 1 oignon moyen 2 œufs 650 g de cabillaud frais 20 cl de crème liquide 1 c. à soupe de persil Chapelure pour gratiner Sel, poivre

Préchauffez votre four à 210°C . Dans un robot mixeur, ajoutez le cabillaud coupé en morceaux, la crème liquide, les œufs, l’oignon coupé en morceaux, le persil, le sel et le poivre. Mixez par impulsions pour conserver une texture légèrement grumeleuse, ce qui donnera une bonne consistance aux gratins. Répartissez le mélange de cabillaud dans 4 ramequins individuels. Saupoudrez généreusement de chapelure Placez les ramequins au four et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Sortez les ramequins du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les déguster.