Ste Marie aux anglais

circuit	La pluie du matin a stoppé le pélerin !   peu de monde pour cette rando des 3 clochers, mais une belle visite de la chapelle St Maclou présentée par Christopher.  8 km parcourus quand même
la chapelle Ste Marie
	la chapelle St Maclou

Tajine de lotte au safran et curry 800 grammes de joues de lotte 12 crevettes roses 4 tomates 2 échalotes 10 cl de crème liquide entière 100 grammes de fromage blanc 15 grammes de curry doux 2 doses de safran 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 branches de persil sel poivre

Déposer les joues de lotte sur du papier absorbant. Epépiner les tomates et les couper en dés. Hacher finement les échalotes. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faire suer à feu moyen les échalotes. Ajouter les tomates et cuire à feu moyen en remuant, jusqu'à évaporation complète de l'eau Dans un saladier, mélanger la crème, le fromage blanc, le curry et le safran. Ajouter la préparation à la tomate dans le saladier, saler, poivrer et mélanger. Verser dans la sauteuse. Déposer au-dessus les joues de lotte puis les crevettes et faire cuire 20 mn Parsemer de persil ciselé. Servir chaud avec du riz.