Cleville

circuit	8 km à 4,2 km/h (4,8) dans les somptueuses allées de chênes au pays des cigognes
	un trépied de choix !

Fondant de pommes de terre à l’ossau iraty 8 pommes de terre vitelotte 160 g d’Ossau Iraty 25 g de beurre Poivre

Lavez vos pommes de terre et faites-les cuire dans une cocotte d’eau bouillante 20 min. Une fois tendres, égouttez-les, épluchez-les et écrasez-les au presse-purée. Réservez. Beurrez généreusement vos petits ramequins puis tapissez le fond avec l’écrasé de pommes de terre. Placez un morceau d’Ossau Iraty au centre puis recouvrez avec de l’écrasé de pomme de terre. Enfournez dans un four chaud à 210°C (thermostat 7) pendant une dizaine de minutes. À la sortie du four, démoulez, poivrez et servez avec une salade de mâche.