Notre dame de Fresnay

circuit	10 km à 3,3 km/h (4,8) Vous auriez du venir,  il y avait bien des perce neige et des jonquilles de sublimes paysages et de magnifiques batisses
perce neige
jonquilles
a chacun sa méthode pour franchir le fleuve
	et enfin le goûter !

Quiche au butternut chèvre La pâte: 50 g de fromage Blanc 200 g de farine semi-complète 60 g de beurre mou 1 œuf 1 c. à soupe d’herbes de Provence séchées ½ c. à café de sel  La garniture: 4 œufs 200 g de fromage Blanc 200 g de butternut, coupé en morceaux 100 g de bûche de chèvre, coupé en morceaux ½ oignon, émincé 10 feuilles de sauge 2 c. à soupe d’huile d’olive

Dans le bol d’un robot, mélangez la farine, le fromage blanc, le beurre mou, l’œuf, les herbes de Provence et le sel. Pétrissez rapidement, formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Dans une poêle à feu moyen, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajoutez les cubes de butternut et la sauge et faites revenir pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez un fond d’eau et faites cuire pendant 15 minutes à feu doux. Assaisonnez de sel et de poivre. Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un bol, mélangez le fromage blanc et les œufs. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez le contenu de la poêle. Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie et placez dans un moule préalablement beurré. Ajoutez la garniture et placez des morceaux de fromage de chèvre. Enfournez pendant 40 minutes.