un peu de boue, un peu de pluie
comme d'hab quoi !
Tartiflette à la cancoillotte
3 gros poireaux 220 g de cancoillotte nature 200 g de dés de jambon 3 branches de thym frais Sel
Nettoyer et couper les poireaux en petits morceaux. Dans une casserole d’eau chaude salée, cuire les poireaux 15 mn, puis bien les égoutter. Dans un plat à gratin, mettre une première couche de poireaux, poivrer généreusement puis ajouter la moitié des dés de jambon et effeuiller 1 branche de thym. Recouvrir du reste des poireaux et du reste de dés de jambon. Verser la cancoillotte sur la totalité de la surface du plat. Effeuiller le reste du thym et poivrer. Finir la cuisson du plat au four 15 min à 180°C.