Ernes

circuit	10,5 km à 4,5 km/h (5,1) toujours nombreux par ce bel automne

Gâteau aux noix et à la farine de châtaignes 175g de noix 3 œufs 50g de farine de châtaignes 70g de sucre 40g de cassonade 2càs de miel 50g de beurre 4cl d'huile de noix 1càc d'extrait d'amande amère

Mixer finement les noix. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils commencent à blanchir Incorporer la cassonade puis le miel. Ajouter la farine, mélanger puis l'extrait d'amande et les noix mixées. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-onde puis l'incorporer à la préparation ainsi que l'huile de noix. Préchauffer le four à 180°. Mélanger bien de façon à ce que la préparation soit homogène, et verser celle-ci dans le moule Enfourner le gâteau pendant 25min.