Potigny

circuit	11,7 km à 4,4 km/h (5,3) l'équipe est motivée et nombreuse il paraît qu'après notre passage il y a eu de l'orage
nous admirons le sprint de Gérard ... qui courre après la dame ... pour lui rendre ses clés !
la brèche au diable

Apple pie Normande 200 g de farine 1 œuf 100 g de beurre ½ sachet de levure 100 g de sucre 1 kg de pommes 100 g de sucre 50 g de raisins de Corinthe macérés dans du calvados 1 càc de cannelle Crème fraiche épaisse

Délayer l’œuf et le sucre, ajouter la farine la levure et le beurre et pétrir du bout des doigts pour former une boule. Laisser reposer 1 heure Couper les pommes épluchées en lamelles et les faire macérer 1 heure dans le sucre et la cannelle Faire chauffer quelques secondes les raisins Beurrer largement un plat en porcelaine à  bords hauts Etaler la garniture et couvrir avec la pâte sablée Faire cuire 30 mn dans un four à 250° Servir tiède avec de la crème fraiche épaisse.