Argences

circuit	12,5 km à 4,1 km/h (5.3) Tout plat, temps calme, quelques acrobaties
Souriez, vous êtes fimés !
	le chantier de la déviation qui a englouti notre chemin et nous contraint à quelques variations :
l'eau coule à flots ...	...  Gérard envisage de construire une passerelle ...
Dominique se jette à l'eau  ... suivi par Joël ...	... mais nos 2 gros bras ne sont pas assez costauds pour soulever le gros caillou !
... heureusement une centaine de mètres plus loin, une jolie passerelle enjambe le cours d'eau !

Fondant au caramel beurre salé 180 g de sucre 200 ml de crème liquide 150 de beurre demi-sel 3 œufs 80 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique

Mettez le sucre à fondre dans une poêle. Ne remuez pas. Lorsque le sucre est fondu, hors du feu ajoutez la crème liquide chauffée. Mélangez bien. Ajoutez le beurre coupé en petit morceau. Versez le caramel dans un saladier et laissez refroidir. Gardez 4 cuillères à soupe de côté. Mettez les 3 œufs dans le caramel. Fouettez bien. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien. Versez la pâte dans un moule bien beurré et fariné. Faites cuire le gâteau entre 15 à 20 minutes à 180 °C. Surveillez la cuisson pour garder le centre fondant. Versez le caramel mis de côté sur le gâteau. Laissez refroidir.