Gueprei

belle équipe, n'est ce pas ?

circuit	10 km à 3.4 km/h (5,3) sous le soleil et dans la bonne humeur tout au long de ces beaux chemins entre les gorges du Meillon et le camp de Bière
on l'écrit comme çà nous chante
çà descend ... puis ...çà remonte !	le Meillon

Caviar d’aubergine 3 aubergines Jus de citron 1 ou 2 yaourts 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de pate de sésame Une pincée de cumin Sel

Dans un plat à gratin, déposez les aubergines entières et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour un temps de cuisson d’environ 1 heure. Une fois cuites, sortez-les du four et ouvrez-les puis grattez la chair de chaque aubergine à l’aide d’une cuillère à soupe. Mixer la chair des aubergines ou la réduire à l’aide d’une fourchette afin de garder un peu de texture. Incorporez le jus de citron, le yaourt, la pâte de sésame et l’ail haché. Terminez par saupoudrer le sel et le cumin.