Rabodanges

circuit	Ce matin, les 12 puits de Rotours; nous en avons compté 11 (pas mal !) 10 km à 4 km/h (5)
circuit	après un excellent pique nique et une petite baignade nous repartons pour 10 km à 3,6 km/h (5,8) avec une partie escalade de troncs

Poulet Tikka Masala 4 blanc de poulet 100 g noix de cajou 2 oignons jaunes 3 gousses ail 1 cm gingembre frais 2 cuillères à soupe concentré de tomates 400 g tomates concassées 20 cl crème de coco sel et poivre Pour la marinade 20 cl yaourt à la grecque 1 cuillère à soupe garam masala 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café curcuma 1 cuillère à café cardamome

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un plat. Ajoutez la viande et enrobez la bien du mélange d'épices. Placez au frais 30 minutes. Hachez les noix de cajou. Ciselez finement les oignons et l’ail. Râpez le gingembre. Faire dorer les oignons puis ajoutez l'ail, le gingembre et le concentré de tomates. Laissez cuire 1 minute puis ajoutez le poulet avec sa marinade et faites bien dorer. Ajoutez les tomates concassées et la crème. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter doucement environ 20 minutes en remuant fréquemment. Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de noix de cajou avant de servir.