Menil Hubert sur Orne

circuit	12 km à 4 km/h (5,1)  des chemins ombragés et très bien entretenus
	calvaire daté de 1685
	"on y mettrai bien une sainte vierge dans cette grotte" ... "pour rentabiliser le circuit ! "
	une petite cachette ..... on ne résiste pas !

Crumble aux légumes du soleil 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon 4 tomates 6 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre 60 g de farine 60 g de beurre mou 40 g de parmesan râpé piment d'Espelette

Éplucher et émincer l'oignon. Laver tous les légumes, couper les extrémités de la courgette, la couper en deux dans la longueur et retirer les pépins en grattant avec une petite cuillère. Peler les tomates, puis couper tous les légumes en petits dés. Préchauffer le four à 180°C. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir l'oignon 2/3 minutes puis ajouter les courgettes et aubergine, laisser cuire une quinzaine de minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Ajouter enfin les dés de tomates, les feuilles de basilic hachés, saler et poivrer, mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes. Pendant la fin de cuisson des légumes, préparer le crumble. Dans un saladier mélanger la farine, le piment d'Espelette et le parmesan râpé, ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Dans des petites cocotes allant au four ou un plat à gratin, remplir du mélange légumes et couvrir de crumble. Enfourner environ 25 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré