8 càs de vin blanc sec Persil 6 oignons 4 poignées de légumes mixtes (carotte, poireau, etc.) 6 càs de fromage frais ail & fines Herbes 4 grandes feuilles de papier aluminium 800g de poisson
Prenez les feuilles de papier aluminium et pliez-les en deux. Formez-en des papillotes et déposez le poisson en leur milieu. Répartissez les légumes sur le poisson, disposez les oignons sur les légumes et ajoutez ensuite 1 ½ càs de Philadelphia ail et fines herbes par papillote. Versez 2 c.s. de vin sur chaque composition et parsemez de persil. Refermez les papillotes et enfournez pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200 °c.