Pont d'Ouilly

circuit	11 km à 4,2 km/h (5.6) c'est vallonné, la vue sur la suisse normande est sublime le sous bois est doux sous nos pieds
le sonneur de cloches	la chapelle St Roch
les pèlerines de Tortisambert

Roti de porc a la sauce "qui tue" 1 rôti de porc 2 oignons 4 tomates 500 g de champignons de Paris du persil du fond de veau huile, beurre, sel, poivre Préchauffer le four à 220°. Couper les oignons en fines lamelles, et les disposer sur le rôti, sel, poivre, 2 C à S d'huile, une noisette de beurre.

Enfourner pour 30 min, puis lorsque les oignons ont bien bruni, ajouter 2 C à S de fond de veau délayées dans un verre d'eau tiède. Remettre au four pour 5 minutes et ajouter les tomates mondées coupées en lamelles et les champignons coupés en lamelles Laisser cuire 1h 15 environ en arrosant régulièrement le rôti. C'est prêt quand la sauce est toute concentrée et que les tomates et les champignons sont presque confits.