Les Tourailles

Circuit	13,5 km à 4 km/h (5,1) chemins agréables doux aux pieds temps idéal !
Ca monte dur ...	... les petites mamies se reposent sur le banc
"Oh les filles, oh les filles,	elles les rendent marteau !"
Picnic à la basilique sous l'égide de Ste Kathy de la Recouvrance

Sauté de porc en ragoût Sauté de porc 500 g Oignon 1 Carotte 2 Champignon 300g Olive verte 12 Ail 2 gousses Farine 1 c à s Concentré de tomates 2 c à s

Peler et couper les carottes en rondelles. Egoutter les olives Nettoyer les champignons. Réserver. Utiliser une cocotte en fonte. Dans un filet d'huile, émincer l'oignon et le laisser dorer 1 à 2 minutes. Ajouter le sauté de porc, le mélanger aux oignons et laisser revenir le tout 5 minutes. Ajouter les carottes, les olives et les champignons, mélanger à nouveau et laisser mijoter 5 minutes de plus. Mettre la farine sur la viande et les légumes et bien l'incorporer. Verser de l'eau jusqu'à hauteur des légumes et de la viande. Ajouter le concentré de tomates et presser l'ail. Assaisonner. Bien remuer et laisser mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.