Ste Foy de Montgomery

12 au départ, 12 à l'arrivée 13,5 km à 4,1 km/h (5,4) tout le monde content ! Circuit

Tajine de Poulet aux pruneaux et dattes 400 g de Filets de poulet 150 g de Dattes 100 g de Pruneaux d'Agen 150 g d’ Amandes effilées 2 Oignons jaunes 3 c. à s de Miel liquide 1 cube de Bouillon de poulet 200 g  de Semoule

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte puis ajouter 3 c-à-s d’épices pour tajine. Ajouter les oignons émincés et le poulet. Laisser dorer le tout 5 minutes. Ajouter les dattes, les pruneaux, le miel, le bouillon de volaille et du sel puis couvrir d’eau chaude à hauteur des ingrédients. Laisser mijoter 40 minutes avec un couvercle. Dans une poêle faire dorer les amandes effilées 5 minutes à feu moyen. Réserver. Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. Servir le tajine dans un plat avec un peu de semoule puis parsemer avec les amandes.