St Aubin sur Algot

Circuit
ça crachine un brin, mais le paysage est si beau ! 14,5 km à 4,3 km/h (5,3)
ça gadouille un brin, mais le paysage ...

Tiramisu 6 œufs 200 g de sucre roux 2 sachets de sucre vanillé 500 g de mascarpone 48 biscuits à la cuillère 100 cl de café noir non sucré 60 g de cacao amer

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver. Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat. Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière. Saupoudrer de cacao. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.