Guerquesalles

Circuit	Un train de sénateur pour ce parcours bien vallonné  13,5 km à 3.9 km/h (5.2)
	eh bien, elle n'étaient pas si difficile ces côtes !

Croissants apéritifs chèvre et miel Pour 12 mini croissants: 1 pâte feuilletée 150 g de chèvre frais pignons de pin miel liquide 1 jaune d’œuf thym séché

Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte. Faites torréfier une petite poignée de pignons de pin dans une poêle à sec. Étalez sur la pâte le chèvre frais, versez un généreux filet de miel et parsemez de pignons de pin. Découpez 12 triangles égaux dans la pâte puis roulez les triangles sur eux-mêmes du bord large jusqu’à la pointe. Appliquez le jaune d’œuf au pinceau sur les croissants pour les dorer, puis parsemez de thym. Enfournez pour 20 minutes environ.