Fourches

Les vedettes du jour - 11,6 km à 3.3 km/h (5,6) => on a cueilli des jonquilles ! 

	Fourches : le village des bêtes blanches ...
par dessus	par dessous; chacun sa technique

Le Flan d’ Eloïse 3 œufs 100g de sucre en poudre 75 g de farine 25 cl de lait 25 cl de crème 1 gousse de vanille

Porter à ébullition le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine en pluie. Verser le lait et la crème sur les œufs tout en fouettant Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et faire cuire au bain marie dans un four à 150° pendant 45 mn. Laisser refroidir avant de servir.