Vignats

10 km à 4,1 km/h (5.3)

les oreilles toutes rouges et le cerveau récuré, quel vent !

un brin de soleil reverdure la nature

circuit

Rôti de porc sur lit de poireaux 8  poireaux 1  petite boîte de concentré de tomates 1  gousse d'ail 2  càs d'huile d'olive poivre sel 1 rôti de porc de 1kg

Lavez et épluchez les poireaux. Faites-les blanchir 5 min à l'eau bouillante salée, égouttez et émincez-les en tronçons. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, mettez-y le rôti et faites-le dorer. Retirez la viande de la cocotte et réservez. Mettez les poireaux dans la cocotte et laissez-les dorer. Remettez alors le carré de porc, salez, poivrez et rajoutez le concentré de tomates et l'ail haché. Laissez mijoter 1 h à feu moyen.