Pertheville-Ners

	11 km en plaine à 5,4 km/h 3 chevreuils, attention les chasseurs ne sont pas loin, on entend les tirs !

Poêlée de rutabaga et marrons 1 échalote 370 g de rutabaga 20 g de miel 1/2 gobelet d’eau 1 pincée de poivre de Sichuan persillade 250 g de marrons cuits 10 tranches de pancetta

Eplucher l’échalote, la mettre dans le bol puis mixer 5sec/Vit5, racler les bords du bol. Eplucher, laver les rutabagas et les couper en petits dés, les ajouter dans le bol avec le miel, l’eau, le poivre et la persillade puis faire chauffer 20min/varoma/Couteau inversé/Vit mijotage. A la sonnerie, ajouter les châtaignes et les tranches de Pancetta coupées en fines lamelles, puis faire chauffer à nouveau 5min/Varoma/couteau inversé/vit mijotage.