Le mesnil Simon

	13 km à 5,2 km/h Pour commencer , les cuisses au niveau du chemin, les pieds dans la ravine la progression est lente et fastidieuse.   On s'en rappellera de cette coulée Enfin de la clarté, voici la prairie.
	tournicoti, tournicoton ... on se perd un peu, demi tour par ci, demi tour par là !
	on a eu bien chaud, on a bien rigolé , le soleil nous a un peu tapé sur le crane, on est arrivés fourbus ... mais on s'en souviendra de cette rando découverte !

Artichauts farcis à la provençale 12 fonds d’artichaut de Bretagne 200 g de tomates taillées en cube 50 g d’oignons  2 cuil. à soupe de persil 2 cuil. à soupe de basilic 1 cuil. à café de thym 1 cuil. à soupe d’ail 50 g d’olives noires dénoyautées 8 anchois à l’huile 1 poignée de pignons de pin  2 cuil. à soupe de chapelure Quelques feuilles de basilic frais Huile d’olive Sel, poivre

Mélangez les cubes de tomates avec les oignons, les herbes, l’ail, salez et poivrez. Ajoutez 2 càs d’huile d’olive, les olives, les anchois, les pignons, 1 càs de chapelure et mélangez à nouveau. Préchauffez le four à 210 °C. Huilez un plat à four et déposez-y les fonds d’artichaut, badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive puis garnissez-les avec la préparation, parsemez de chapelure, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 15 à 20 min. Servez avec quelques feuilles de basilic frais.