Livarot

15 km à bonne allure 5,5 km/h, toujours les pieds dans la boue comme les vaches !

Potimarrons farcis aux shiitakes et lard fumé 1 potimarron 150 g Lardons 1/2 reblochon 400 g shiitakes  Estragon Poivre

Préchauffez le four à 180°. Coupez le potimarron en deux et évidez-le. Coupez les champignons et le reblochon en petits morceaux. Dans une poêle, faites revenir pendant 5 minutes à feu vif, les shiitakes et les lardons avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Farcissez le potimarron avec ce mélange, ajoutez le reblochon coupé en petits morceaux et poivrez. Enfournez pendant 45 minutes. Ajoutez des feuilles d'estragon pour la décoration avant de déguster