Index des recette M a R

Macarons de champignons en persillade
Madeleines au parmesan
Mafé de poulet
Magret de canard à la vapeur
Magret de canard aux asperges vertes
Magret de canard aux mirabelles et au gingembre
Magret de canard et poires rôties au miel et aux épices
Magret de canard en croûte de pain d'épices
Magret de Canard et son tartare de fraises
Magret farci aux noix, olives et anchois
Maquereau en papillottes au citron et petits légumes
Maquereaux au vin blanc
Maquereaux farcis a la tapenade de figues
Matelotte de roussette au cidre
Médaillons de filet mignon aux morilles
Médaillons de lotte lardée et embeurrée de chou
Médaillons de porc à l'ananas, quinoa noir 
Médaillons de poulet sauce citron
Merlan au four flan de courgettes
Mijoté de queue de boeuf aux carottes
Milanaise
Millas aux abricots
Mille feuille de loup de mer aux légumes grillés et au conté
Millefeuilles d’Andouille de Vire et Pommes, Sauce au Pommeau
Millefeuilles de canard et son confit d'oignons
Mille feuille de la mer
Mille feuille roquefort et saumon fumé
Mini cannelés au saumon fumé
Mini poivrons farcis au chèvre
Miroir aux mûres sauvages
Moelleux à l'orange confite et au chocolat noir
Moelleux chocolat cerise
Moelleux de cabillaud en croûte , panais et patates douces glacés
Moelleux framboises-pistaches
Moelleux pistache coeur nutella
Moelleux poires chocolat à la semoule
Moelleux poires noisettes chocolat
Moelleux rhubarbe-framboise
Mogettes mijotées et gratinées au Pulled pork
Montgolfière de lotte et crevettes sauce safranée
Moussaka grecque
Mousse au lait concentré chocolat blanc et pralin
Mousse d'asperges au saumon fumé
Mousse de betterave et tartare de concombre et pomme verte
Mousse en Coque
Mousseline de champignons de Paris
Muffins amandes et framboises
Muffins au chocolat
Muffins aux courgettes et chorizo
Muffins courgettes chèvre et graines de courges
Muffins chocolat-caramel au beurre salé
Muffins citron pavot
Muffins moelleux
Muffins myrtilles et pépites de chocolat blanc
Muffins pistache framboise

Naans au poulet citronné et yaourt aux herbes
Navarin d'agneau
Navarin de poulet
Nid d'oiseau
Nid de lentilles à l'oeuf poché
Noix de Saint Jacques au safran
Noix de Saint-Jacques de Dieppe, crémeux de pomme de terre, noix, conté et vin jaune
Noix de saint Jacques poêlées et laquées au muscat

Oeufs à la coque
Oeufs à la Dieppoise
Oeufs à la tripe
Oeufs cocotte au chorizo
Oeufs cocotte aux épinards chou kalé et chèvre frais
Oeufs cocotte citrouille comté
Oeuf cocotte en nid de pain aux oignons et fromage de brebis
Omelette de la mère Poulard
Oeuf poché sur purée de topinembourgs aux pignons
One pot pasta
One pot poulet aux olives et citrons confits
Oreillons aux abricots
Osso Bucco
Osso Bucco de dinde

Pain d'épices au miel
Pain de veau aux champignons
Pain perdu
Paleron de boeuf rôti en cocotte
Pana cotta au chorizo et crème d'asperges
Pana cotta au foie gras et confit d'oignons
Pana cotta au lait de coco et coulis de mangue
Panna cotta au Maroilles et sa poelée de poireaux
Panna cotta au romarin et son coulis d'abricots
Pana cotta au roquefort et compotée de figue
Pana cotta salée à la courge
Pancake à la courgette fourrés au chèvre et jambon
Papillotes de canard au miel et aux poires
Papillotes de dinde au curry et chou chinois
Papillotes de poisson au fromage frais
Papillotes de Saint Pierre aux pois gourmands
Papillotes de saumon et fenouil à la citronnelle
Paris-Brest
Paris Brest au saumon et à l'avocat
Parmentier de canard et patate douce, crumble à la cannelle et au Parmesan
Parmentier de canard confit et panais et crumble parmesan
Pastillas à la dinde et aux amandes
Pastillas au poulet
Pastilla au confit de canard
Patate omelette
Pâté en croute truite et St Jacques
Pâtes au poulet sauce onctueuse aux champignons
Pâtes aux petits pois, tomates fraîches, mascarpone et basilic frais.
Paupiettes carottes nouvelles et jus aux herbes
Paupiettes orange tomate
Pavé de boeuf en croûte de champignons, cocotte de légumes d'antan
Pavé de sandre rôti, endives caramélisées au jus d'orange
Pavé de saumon sur fondue de poireaux
Pavés de boeuf à la purée d'aubergines
Pavlova aux groseilles thé fumé et chocolat blanc
Penne à la crème de chou fleur
Perdrix aux lentilles
Pesto d'ail des ours
Petit salé à la limousine
Petits gâteaux à la peau de lait
Petits navets glacés
Piccata de poulet aux artichauts et aux câpres
Pieds de mouton au miel
Pigeonneaux rôtis à la gelée de coings et mousseline de céleri rave
Pilaf de quinoa au poulet et petits légumes
Pintade en cocotte au four, légumes et herbes aromatiques
Pizza au pesto jambon cru et burrata
Poêlée de navets
Poêlée d'endives aux coulemelles et gésiers de poulet
Poêlée de rutabaga et marrons
Poêlée de St Jacques beurre d'orange et compotée d'endives
Poêlée paysanne aux choux de Bruxelles
Poireaux gratinés au lard fumé et raclette
Poire pochée au vin blanc de muscat et aux épices
Poire rôtie, crème de Carambar et glace caramel
Poivrons farcis à la roumaine 'ardei umplut cu orez'
Poivrons farcis à l'indienne
Polenta à la savoyarde aux diots et aux cèpes
Pommes tonka caramélisées, crumble de speculos
Porc effiloché à la mijoteuse
Porc très confit aux poires rôties
Pot au feu
Potée Auvergnate
Potjevlesch
Potimarron rôti aux épices douces
Potimarrons farcis aux shiitakes et lard fumé
Poularde aux langoustines
Poularde demi deuil
Poule au blanc
Poulet Adobo
Poulet au cidre et aux pommes
Poulet à la crème et moutarde
Poulet à la moutarde en papillotte
Poulet à la moutarde façon Tandori
Poulet à la sauce coco et cacahuète
Poulet à l'italienne et pommes de terre au four
Poulet au citron et aux olives
Poulet au citron
Poulet au mizo gingembre et citron vert
Poulet au safran de la venelle du moulin
Poulet mafé
Poulet rôti aux épices et légumes racines
Poulet sauce miel moutarde et légumes rôtis
Poulet Tikka masala
Poutine
Pudding de légumes aux noisettes et cranberries
Purée de poivrons rouges et boulettes de viande à la coriande

Quasi de veau rôti aux légumes de saison 
Quatre quart breton
Quiche au Brillat-Savarin
Quiche au poulet sans pâte
Quiche au hadock et poireaux
Quiche aux asperges et truite fumée
Quiche aux palourdes
Quiche carotte panais - noisette
Quiche chèvre, brocolis et tomates séchées
Quiche croute de riz
Quiche sardine

Râbles de lapin gratinés à la moutarde
Ragoût d'agneau
Ramequins au comté
Ratatouille
Ravioles de butternut au chèvre et aux noix
Ricciarelli de Sienne
Rillettes de sardines à la pomme
Risotto au potiron et au lard
Risotto aux cèpes et noisettes
Risotto aux palourdes
Risotto crémeux à la betterave
Risotto de brises de châtaignes et escargots
Risotto de céleri
Risotto de coquillages au bouillon safrané
Risotto de crozets aux choux de Bruxelles et saucisses
Risotto de quinoa aux poireaux et parmesan
Riz au lait aux saveurs d'agrumes et à la coriandre, sorbet fraise
Riz au lait en cocotte aux épices et saveurs d'agrumes
Rose cake
Rôti d'épaule de porc au lait et romarin 
Rôti de cochon aux pruneaux
Rôti de courge butternut aux champignons et au boulgour
Rôti de lotte
Rôti de magret de canard figue abricot
Rôti de porc à l'ail des ours
Rôti de porc à la sauce qui tue
Roti de porc à la vigneronne
Rouelle de porc au cidre
Rôti de porc sur lit de poireaux
Rôtis de cabillaud au chorizo et fenouil
Rougail saucisses
Roulé de courgettes
Rouleaux d'aubergine au four
Roulé aux courgettes et au saumon fumé
Roulé de concombre au saumon et petits suisses
Roulé épinards saumon et Philadelphia
Roulés à la canelle
Roulés poireaux carottes au merlan

Index des recettes S à Z