Lieury

10 km à 5.2 km/h entre les champs de maïs

Clafoutis aux poires mures et amandes 130 g d’amandes 20 g de fécule de mais 140 g de cassonade 3 œufs + 1 jaune 120g de crème fraiche épaisse 10 g de beurre mou 1 càs de sucre en poudre pour le moule 2 poires pelées et coupées en lamelle 125 g de mures 1 càs de sucre glace
Préchauffer le four à 190° Mélanger la poudre d’amandes, la fécule et la cassonade Ajouter les œufs, le jaune et la crème. Verser cette préparation dans le moule beurré et saupoudré de sucre en poudre Repartir les poires et les mures Faire cuire 40 mn, le dessus doit être bien colore Servir parsemé de sucre glace