12 septembre 2018 3 12 /09 /septembre /2018 07:46

 

Le temps est encore lourd 

mais les 30 marcheurs cheminent 

à 5.6 km/h le long des 6.5 km.

 

Courgettes en condiments

 

3 kg de courgettes

Oignons

Vinaigre d’alcool blanc

Sucre

Curry

Poivre

Sel

 

1er jour

Couper en dés les courgettes

Emincer l’oignon

Ajouter ½ tasse de sel

Faire macérer une nuit

 

 

2ème jour

Rincer les courgettes et ajouter :

5 tasses de vinaigre d’alcool blanc

5 tasses d’eau

5 tasses de sucre

3 càc de grains de poivre

8 càc de curry

Mélanger et laisser macérer

3ème jour

Prélever le jus

Le mettre à cuire 5 mn et le reverser sur les courgettes

 

4ème jour

Cuire le tout pendant 5 mn et mettre à chaud dans les pots

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