Saint Aubert sur Orne

10 km à 6 km/h pour atteindre la petite église du vieux village de St Aubert sur Orne maintenant abandonné; plusieurs fois brûlée puis reconstruite, les ruines de l’église conservent encore le chevet restauré après la tempête de 1999, son porche roman, une fenêtre latérale trilobée avec sa grille en fer datant du 14-15ème siècle, des enduits et des traces de peintures…

Tartine façon pain perdu aux fruits rouges 4 tranches de pain muesli 200 g de fruits rouges 25 cl de crème fraîche épaisse 4 boules de glace pistache fleur d’oranger 15 cl de lait entier 2 œufs 50 g de cassonade 30 g de beurre demi-sel 35 g de pistaches vertes concassées Coupez 4 belles tranches de pain assez épaisses. Fouettez la crème avec le lait, les œufs et la moitié du sucre. Faites fondre le beurre dans une poêle. Plongez les tranches de pain dans le mélange lait-œuf.

À la fin de la cuisson, parsemez-le de fruits préalablement égouttés. Ajoutez une boule de glace pistache-fleur d’oranger, parsemez de pistaches concassées et servez sans attendre.