Rando du père Noël à Falaise

Rando du père Noël autour de Falaise, 15 km sous un magnifique soleil.

Bouchées au boudin blanc, foie gras et miel 2 boudins blancs au bloc de foie gras de canard 2 pâtes brisées pré-étalées miel liquide 1 filet d’huile de truffe fleur de sel, poivre du moulin

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7). Détaillez les boudins en 14 rondelles chacun puis faites une entaille dans la peau pour éviter qu’elles ne se rétractent à la cuisson. Découpez 14 disques dans chaque pâte, déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez-les avec une fourchette. Posez les rondelles de boudin pardessus, salez, poivrez, nappez de miel liquide et faites cuire 15 min au four. Arrosez de quelques gouttes d’huile de truffe et servez.