Cabourg

Une petite balade de 9 km en bord de mer. avant de déguster des Maquereaux au vin blanc

2 maquereaux frais  1 gros oignon 1 verre de vin blanc aligoté 1 branche de thym 2 feuilles de laurier Sel de Guérande Un mélange de 4 poivres moulus

Remplir le ventre des deux maquereaux de thym et des feuilles de laurier. Les disposer dans un plat allant au four. Eplucher et couper l'oignon en rondelles fines. Disposer ensuite ces lamelles sur les maquereaux et tout autour. Arroser de vin blanc aligoté. Saler et poivrer. Cuire au four préchauffé à 180°C