Saint Michel de Livet

circuit	Joli coin de campagne 12 km à 4,6 km/h (5,3)

Calamars chorizo poivron 400 g d’anneaux de calamar Sel, poivre, piment d’Espelette et paprika 1 citron 4 poivrons 1 barquette de tomates cerises 2/3 de chorizo doux 1 gousse d’ail Persil plat frais

Faites mariner les anneaux de calamars avec du poivre, du piment d’Espelette, du paprika, le jus de citron et les zestes ; le matin si vous dégustez la recette le soir ou bien la veille. Emincez les poivrons et coupez les tomates cerises en deux Dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les poivrons. Après quelques minutes, ajoutez les tomates cerises et baissez un peu le feu. Coupez le chorizo en rondelles, ajoutez-le dans la sauteuse et faites bien revenir pendant 10 minutes puis réservez. Dans la même sauteuse, faites revenir les anneaux de calamar avec la gousse d’ail hachée pendant 2 minutes. Ajoutez la préparation à base de poivrons et laissez cuire 3 à 4 minutes Avant de servir, disposez un peu de persil frais par-dessus.