paris -

10 décembre 2014 3 10 /12 /décembre /2014 12:39

Paris - Montmartre

Ah que Paris est beau,

les rues scintillent,

les travailleurs marchent préssés,

les touristes le nez en l'air.

Je wagabonde de ruelles

en musées

sur un joli parcours de 15 km.

Description du parcours : Montmartre

pour terminer en apothéose avec une dégustation de Champagne:

Brimoncourt Brut Régence / Brunoise de céleri, pomme granny, raisin sec, riz soufflé épicé

Brimoncourt Rosé / Macarons cassis

Brimoncourt Blanc de Blancs / Saumon mariné cru, petits pois acidulés, mayonnaise de mangue

Deutz cuvée "William Deutz" 2002 / Tartelettes au foie gras, marrons glacés et compoté d’oignons blancs

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4 décembre 2014 4 04 /12 /décembre /2014 17:57

Paris - Batignoles - Montmartre

Balade de 10 km au nord ouest de Paris dans les quartiers des Batignolles et Montmartre

où quelques rues recèlent le gîte d'anciens artistes et laissent imaginer la vie de bohème à présent revolue.

Description du parcours: Batignolles - Montmartre

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3 décembre 2014 3 03 /12 /décembre /2014 17:54

L'Hommage à Arago, réalisé en 1994, est une œuvre d'art public qui prend la forme d'une série de 135 médaillons de bronze disséminés dans le sol parisien, le long du méridien de Paris, en hommage au scientifique et homme politique français François Arago, à l'occasion de la commémoration du bicentenaire de sa naissance.

ARAGO

Certains de ces médaillons sont encore visibles, d’autres ont disparu (volés, abimés…) mais on en voit encore parfois la trace.

A la chasse donc sur ces 15 km du Nord au Sud de Patris

Description du parcours : Les médaillons d'Arago

Je cloture ce parcours par une dégustation de vins du Médoc Nord

accompagnés des gourmandises de Tania

Saint-Julien Fiefs de Lagrange 2010 (second vin du Château Lagrange)

Minis cakes aux tomates séchées, billes de mozza et pignons de pin

Mousse de maïs, huile de cumin

Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet 2008

Filet de canard, purée de betterave

Chorizo, poivron, chèvre frais

Pauillac Château d’Armailhac 2006 (Grand Cru Classé)

Clafoutis léger aux cassis

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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 16:00

Paris - Petite ceinture Sud

Construite autour de Paris sous le Second Empire (1852 – 1869), la Petite Ceinture est une voie ferroviaire de 32 km. Cette ligne de chemin de fer a transporté les voyageurs jusqu'en 1934 et les marchandises jusqu'à la fin des années soixante-dix.

Description du parcours: Paris - PC Sud

Dans le 15e arrondissement, elle desservait notamment les usines Citroën (parc André-Citroën) et les abattoirs de Vaugirard (parc Georges-Brassens).

Ce chemin de 25 km la longe et la croise, dans sa partie Sud, rencontrant quelques gares rescapées!

et pour se remettre de ce long parcours, une petite dégustation de Syrah:

- Crozes-Hermitages "Les Jalets" 2010 Paul Jaboulet - Brochettes jambon Serrano, artichauts marinés et zestes de citron

- Saint-Joseph 2011 Bernard Gripa - Crêpes de riz, aubergines à la sichuanaise

- Cornas "Chante-Perdrix" 2008 Delas - Boulettes de bœuf, coriandre, crème de poivrons épicés

- Côte-Rôtie 2011 Pierre Gaillard - Crèmes rose litchi, framboises, crumble

les mises en bouche accompagnant les vins sont préparées par la chef Tania Caraus